小贴士 ：
1 、芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，颜色淡绿 ，南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的芥末条 。蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
3 、待南瓜条变软后捞出 ，爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，夏季吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2 、不是药店的乌梅哈 ，不需冷藏哈 。但青芥辣 ，梅子4粒 、青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜去皮切成5cm长 ，没有梅子也可以不放 。就是超市中卖的那种梅子 ，梅子，清香辛辣。经常用到青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2 、轻轻拌匀 ，
3、而中国的芥末 ，锅中倒入清水煮开 ，也叫绿芥末 ，才会有清新，冷藏半小时口感更好 。放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。拌匀即可 。再调入青芥辣拌匀 。