注意 ：
1 、梅菜排骨一定要事先焯水，蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜
8 、蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜烧锅开水，蒸排
4 、梅菜也有的没咸味 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、用来拌饭那是一绝啊 。我家的梅干菜有咸味 ，用来蒸肉 、锅里放少量油 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，放入梅干菜一起翻炒，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，百度上说 ，加少许料酒去腥 。生抽 、梅干菜 、确实很不错 ，
4 、等排骨酥烂即可。上屉蒸1个小时，
做法 ：
1 、
3、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
5、
2、肋排斩开 ，
7、所以后来放的盐不多，那就多放点盐 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，炖菜都是非常的好吃 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。去除血沫和杂质 。加入少量生抽翻炒均匀 ，呵呵 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，清洗干净，梅干菜用清水浸泡半天，盐等 。撕小片备用 。加入少许糖可以提鲜 。
6、
5 、将排骨下锅焯一下 ，
3 、
2 、糖 、蒜、
6、