4 、黄瘦白糖、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋
3 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，咸蛋生姜 、黄瘦
6、肉肠
咸蛋蚝油 、黄瘦食盐、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。9、黄瘦
2 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜、
材料 ：粘米粉50克 、马铃薯生粉15克 ，
10 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、中间高四周低，生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
5 、放上瘦肉和咸蛋黄。生抽 、咸蛋黄切片 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、