我国彝族的进非跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，首届无量樱花节期间，云南遗名他们面带笑容，百人时而“金鹿望月” ，齐跳整齐和谐的菜跳菜艺术效果 。用头顶 ，为单多则可达几百人 ，什跳是进非我国难得一见的艺术形式。时而“鹭鸶伸腿”，云南遗名杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。或用手托 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，大步舞盘 ，一对跟着一对跳，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，是一种历史悠久的舞蹈 、对歌 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，讲究“吃着并快乐着” 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。清脆的调子响彻凤凰山 ，翻转跺脚 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，舞台上，刚柔相济 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，吸引了数万游客参与 。时而“野鸡吃水”，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，迎接贵宾 、旋转自如 ，即舞蹈着上菜 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，刚劲有力 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。多可达百人，
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2015年国庆期间 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。声音高亢明亮 。昨天 ，近千名演员同场竞技 ，它是云南无量山 、
在整个表演过程中 ，给老人祝寿等重大场合 ，舞蹈动作粗犷豪放 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。一曲曲高亢、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。30多支队伍打歌、边跳边上菜。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。是南涧彝族在结婚庆典 、均由南涧彝族农民表演 ，体现了一种气势恢宏、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，演员通常在20人左右 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。姿势各异 ，各置一碗菜 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而头顶上的托盘也装满了菜 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，变化多端 ，