2、麻辣麻辣将血水泡出后 ，鲜香香锅撒1小捏盐、鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放加入少许糖 ，滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出关火即可 ，取部分葱姜切碎备用 。等到鸡翅膀全熟了后 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、
5 、锅中不放一滴油 ，取一平底锅 ，
土豆 、并在鸡翅上划伤几刀 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，可以撒入芝麻（花生碎）、鸡翅膀放入一干净盆中，6 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入一小勺白酒，
做法 ：
1、葱姜蒜各适量 、糖少许、香菜（葱花）等点缀，
3、撒葱姜末，小火煸炒出红油 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，辣椒适量 、将豆瓣酱放入锅中 ，腌制1个小时 。清洗干净，白酒少许。将翅膀取出 。