猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

　　2，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤

　　3，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。捞出洗净处理好 。黄豆葱姜  ，蹄花汤黄豆  。黄豆这叫打乏。蹄花汤

　　5，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤出锅 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。会让成品显得干净利索。要是压力锅或者其他锅视情况自定。砂锅里加猪蹄 ，

　　4，保证汤清淡清爽 。一起煲一个半小时，加入盐 ，