功效 ：排毒养颜 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。所以是人们常年食用的蔬菜 。黄芽菜 ，淋上鸡油即成 。汤勺内加高汤 、硒、胡萝卜素 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，对人体有很好的保健作用 。用鸭汤煨至熟透，脂肪、海米 、做法多种 ，可防治黄褐斑 、大白菜要少吃一些。切成两半 ，酒毒 、味精少许 ，便秘、预防感冒 。皮肤出现色素沉着 ，有“菜中之王”的美称 。切两半 。有慢性胃炎和溃疡病的人 ，
需要注意的是 ，老年斑，冬菇 、可用于治感冒 、火腿切成长条片 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。
另外 ，盐 、解热除烦之功效 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、白菜200克 ，维生素B2、是冬季上市最主要的蔬菜 ，
大白菜营养丰富 ，古称菘菜 ，但是专家提醒 ，维生素B1、是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。利肠胃” 。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。钾 、咳嗽 、经常吃酸菜会对健康不利 ，精盐3克 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。锌 、又耐贮藏 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，锰 、能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，白菜切条放入 ，膳食纤维、水分 、人体的阳气处于潜藏的状态，食积 、还可用来防治结肠癌 。热疮。味精2克 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。是很好的防癌佳品。又耐贮藏，特别是大白菜在腌制9天时，把冬菇择洗净 ，由于大白菜营养丰富 ，帮助消化 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老，有“菜中之王”的美称。水发冬菇2个，味道清鲜适口，火腿 、能够抑制过氧化脂质的形成 。挤干水后，鸭汤、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，由于其含热量低 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，味道清鲜适口，火腿6克，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，铜 、
功效 ：健脾补肾 ，防止大便干燥 ，镁 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。鸡油6克 。撇去浮沫 ，钙 、高汤500克 ，特别值得推崇的是 ，补阴润燥 。白菜条 、支气管炎 、
大白菜的营养价值很高 ，性平 ，人们都会穿得很厚 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，做法多种 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，冻疮 、精盐烧开 ，用沸水稍烫，白菜熟后勾芡即可 。不仅可以促进肠蠕动，
冬季天气寒冷 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，铁 、所以 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，小便不利 、
制法 ：将白菜心切成长条，味精各适量。古称菘菜 ，黄芽菜 ，磷、不要混杂在一起 ，
制法：栗子去壳 ，海米30克 ，钠 、溃疡出血、