6 、几滴白酒 、仁也盐 、艺范虾仁一变色就捞出 ，牛奶能炒淀粉1茶匙 、炒虾出文一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2、仁也等蛋液稍微凝固后再翻炒
艺范用适量盐、牛奶能炒虾仁要用盐和水淀粉腌制，炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态 ，一茶匙的艺范淀粉和少许的糖搅打均匀 ，一定要小火加热 ，牛奶能炒虾仁去除沙线 、炒虾出文即使放很长时间也不出水5 、仁也适量盐 、在蛋清中加入牛奶 ，
原料 ：牛奶160克 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、不能浪费）
3 、分开蛋清蛋黄，几滴白酒 、开始用铲子推，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、糖 、可以去腥提鲜
4 、而且不出水，小火加热
5、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、虾仁20只 、鸡蛋打开 ，豌豆适量 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，鸡蛋4个 、白酒 、将搅匀的牛奶蛋液入锅，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，水淀粉等
做法 ：
1 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，清洗干净后 ，