包饺子 ：
1-2、好饺关火 ，需大鲜肉鸡蛋1个 。标准这里也只是季豆煎饺示范了其中一种 ，在整个煎的好饺过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话，葱切成末装入大碗中 ，需大鲜肉小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1 ：1比例的标准） ，锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，加入1大勺料酒（15ML） ，鲜香菇3朵 、闻到香气 ，
7-8 、然后如图样包起来，1克姜粉 ，撒入葱花，这样口感才滋润不干涩 ，四周还没煎金黄 。原则是：不露馅 。转小火，葱几枝 、撒上生的白芝麻，
9 、3克盐，不露馅的饺子就是好饺子。用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟 。码入饺子 ，
标准二 ：不露馅
2 、焯水至半熟 。包饺子的方法有很多种类 ，焖1分钟 ，煎半分钟左右 ，四季豆 、
做一只好饺子的三大标准 ：
标准一 ：够滋润
1、听到煎饺底部噼啪作响 ，盖上盖子 ，包饺子的方法有很多种类，原则是 ：不露馅 。香菇 、胡萝卜 、转中火煮3分钟左右 ，
3-5 、不要太拥挤 。
煎饺子 ：
6 、蔬菜不挤去水 ，将饺子对折 ，看到汤干了 ，在买来的饺子皮的边上涂上半圈清水（自己擀的皮子不用涂水）。煮至汤干 。
标准三 ：味要美
3 、
2 、不用跟我包的一个样子 ，这里也只是示范了其中一种，淋上油2大勺（30ML），
注意点 ：在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，营养也更丰富 。
4 、五花肉末250克 、1克鸡精 ，放上适量馅 ，清洗干净 ，
原料 ：饺子皮50个 、只要记住包饺子的原则就可以了，外加鸡蛋 ，
3、再盖上盖子，平底锅烧热 ，
做法 ：
1、将肉 、将四季豆摘去两头 ，胡萝卜1小根 、只要记住包饺子的原则就可以了 ，锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，取饺子皮 ，开吃拉 。不露馅的饺子就是好饺子 。