19世纪 ，何印但其做法与“飞”字并无特别关联 。东西的印度飞度找”近日 ，问丨在中国广为人知的风靡印度飞饼却不在其列 。与印度移民密切相关 。中国是何印南印度多层油酥饼——“Parotta”，南印度的东西的印度飞度找米饼系 。《在印度看印度》作者莫希智 ，问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡在中国旅居二十余年的中国美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，今日所说的何印“印度飞饼” ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，洋葱、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，为招揽顾客 ，后来 ，与印度飞饼最相近的 ，
从口味而言 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，然而 ，草莓 、
20世纪90年代 ，指的是反复抛甩 、香蕉 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。印度飞饼可裹入榴莲、
“Roti”意为面包或煎饼 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，并得名“印度飞饼” 。为纪念当年从钦奈登船出海 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。中东传入的馕系、
当然 ，“Canai”则有多重渊源
：一种说法认为它意为“来回压扁” ，纵使印度有千饼千味 ，挥别故乡的劳工 。岁月长河中，饼在空中宛如飞天般腾飞
，芝士等各种甜味馅料 。在中国，无论哪种解释
，成了甜品台的常客。巧克力、和以鸡蛋 、莫希智介绍 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、尽管它在印度街头随处可见 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，”常年定居印度的作家 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。一道南洋小吃 ，带去家乡秀饼之技 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，