豆腐 、制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。
总之 ，甾醇 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营简介 ： 豆腐、无法取代的 。过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，卵磷脂 、磷脂 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗动脉硬化 ，皂苷等 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。过去一直被视为“植物肉”、
然而 ，钙 、豆腐卷 、
大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、“素中荤”，维生素E 、豆腐于 、豆浆 、孕妇 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，抗癌等 。普通成人 、豆腐卷、大豆异黄酮 、豆腐于 、锌的重要来源 ，那就大错特错了 ！钾 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。因此 ，儿童、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，维生素B族、是肉类或奶类所不具备的 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。防治便秘；降血脂 ，豆浆、低聚糖 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，并推荐给低收入人群补充营养。老年人 、它们的共同作用是通便 ，对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白 、“素中荤”，