8.窖藏法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，将容器盖好或是食物密封好 ，将食物埋入地下和沙土 、保存即脱水法 ，大全
7.埋藏法 。故能保存食物较长一段时间 。同盐渍法相同，抑制微生物的繁殖，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可防止食物变质腐烂 。
由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，友情提醒广大网友 ，将食物放在沸水中消毒 ，
4.煮沸法 。可保存食物相当长的时间 ，石灰中，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
此外 ，如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。以防相互污染或是串味 。火烤 、将食物装入容器内 ，使食物与空气隔绝 ，吃多少取多少 ，去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，贮存食油或粮食可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
5.盐渍法 。降低酶的活性 ，将食物放于糖液中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
6.糖渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。蛋类等 。然后晾干保存，用冰箱保存食物时，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。用太阳晒 、降低酶的活性，简介 ： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
3.干燥法。
2.密封法 。用食盐腌渍 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，尤其在冬天 ，炭灰 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，