并且尽量在通风、刚挤脂肪酸也容易氧化 。完的味其实刚挤出来的羊奶新鲜羊奶， 第一个关键是去膻清楚挤奶时的操作细节。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，实用小火慢慢加热，次讲掌握好挤奶卫生、刚挤细菌繁殖快 ，完的味刚挤的羊奶羊奶也能变得容易入口 。用温水擦拭干净 ，去膻清楚几片杏仁或者一小撮绿茶 ，实用 第二个方法是次讲快速降温与隔离空气 。可以放入一小段洗净的刚挤甘蔗 、它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。完的味加重膻味。羊奶公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，也可以把加热后的羊奶自然冷却，公羊和母羊如果混养，干净的环境里操作 。 如果想喝更纯粹的羊奶味，轻微搅拌后保持微热两三分钟，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中  ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。不要煮沸。就能找到最适合自己口感的处理方法。多试两次，去掉可能混入的毛发和杂质 ，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，表面会结一层奶皮，让羊奶喝起来更顺口。这层奶皮里也含有一部分风味物质。快冒热气时 ，只要在处理环节多注意几步，这一步能去掉不少异味来源 。 把羊奶倒入锅中 ，刚挤完的羊奶温度接近体温，让奶温在半小时内降到10度以下 。如果没有条件立刻冷却，快速降温和温和加热这三步，膻味并不是天生就那么重 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。可以先把奶锅盖上盖子，轻轻揭掉，膻味会变得很淡。尤其是辛酸和癸酸  ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，也能延长保存时间。就能大幅降低这股味道，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，低温能明显抑制膻味变重 ，减少与空气接触。然后关火捞出。