2.半碗低筋粉，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，适量生抽搅拌均匀 ，仁茄葱姜、学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，保持中火 ，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，连刀成茄夹，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，学习夏日每两片中间不切断 ，最美放上一个虾仁 ，法虾茄子吃着不油腻
切片 ，加入一点料酒 ，加少许味极鲜酱油 ，油 、吃的时候蘸着蒜吃注意：茄子要切得厚薄均匀，鸡蛋 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，取一个茄夹 ，打入一个鸡蛋 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，面粉 、肉馅 、加入适量水 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，再塞上肉，虾仁 、香油 、油热后 ，
原料 ：茄子 、大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，