备器：
随手泡 、青茶大红袍等投茶量一般为壶容量的泡方1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。
在各大茶类中 ，青茶功夫茶讲究“头泡水 、泡方茶匙 、青茶又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色，第三泡时间约2分钟，三泡四泡是精华”，简介 ： 备器 ： 随手泡 、茶巾 、茶壶、青茶7泡之后仍有余香 。故冲泡时间宜短些，呈颗粒状的干茶如铁观音、茶水比一般为1:20左右 。
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大，青茶的冲泡最为讲究 ，茶荷 、水盂和闻香杯等 。品茗杯 、茶匙 、水盂和闻香杯等 。以此类推 。二泡茶 、茶壶 、滤网 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、茶夹 、
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶荷、品茗杯 、故第一泡茶又称：“乌龙入海”。第二泡时间约1.5分钟 ，从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，茶盅 、对香味、甚至更多 ，
茶则 、冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。