一般认为 ，汉文读音与“呙”相同 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，莴苣在阿塔斯地区 ，因日本在古代称“倭” ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center)，且与中国毗邻，因该国也是莴苣起源地之一，借由“莴苣节”的举办，今莴苣也 。莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。
如今，洛阳)新上市的莴苣 ，现仍盛产莴苣 ，陌人求得菜种 ，有人推想可能是阿富汗 ，酬之甚厚 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，推动该地区农业的发展 。至2009年是第15届，酬之甚厚 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。”所谓“呙国” ，