食材明细 :黄豆 、双椒放一点儿 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。只要一点点儿,拌黄倒烹调油烧热。双椒不能让菜感觉到甜味儿。拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。目的拌黄是提鲜 ,生抽、双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄糖 、双椒挺好吃。拌黄青椒、双椒也可以用橄榄油直接拌 。拌黄花椒油 、双椒盐、这个油量较大 ,
10最后淋一点点花椒油调整味道。韭花 、烹调油
做法:
1原料图,加15毫升生抽 ,红椒、家里刚好有,
7一点点糖,
6适量盐。实际用不了这么多。拌均匀。
8另起一锅,
5将豆和菜放在一个碗中 ,这个菜可以不放韭菜花 ,
3将青红椒韭菜花切碎 。黄豆需要提前泡发 。
9热油倒进菜中,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。
