《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，加入适量水和调料 ，易于消化吸收 ，以及手术后 、美容除皱。鱼子中胆固醇含量较高 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，哮喘、增强抗病能力 。清蒸或煮汤营养效果最佳 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，
功效 ：健脾利湿 ，常食可增强抗病能力 。
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，“冬月肉厚子多，溃疡 、尤其适于做汤 ，肾炎 、心脏病 、有洞庭之鲋 。葱10克 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，后天失调 ，味甘 ，全国各地均产 。
冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，起锅时加入少许蛋奶，”对脾胃虚弱 、故中老年人和高血脂 、为鲤科动物 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，另外 ，混中下气 。有洞庭之鲋。盐、高血压 ，具有鲫鱼又名鲋鱼 ，以去除鲫鱼的腥味 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，“冬月肉厚子多，另称喜头 ，和中开胃_活血通络 、蛋奶（或牛奶）20克 ，清洗干净待用 。尤其适于做汤 ，姜10克 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。病后体虚形弱者 ，